Мята и мелисса — два вида лекарственных растений, свойства и применение которых в медицине и кулинарии во многом похожи. Но какая трава предпочтительна в рационе кормящей мамы? Мелисса издревле считается «женским» растением, благотворно влияющим на гормональный фон и лактацию. Мяту вкупе с шалфеем часто используют для приготовления отваров с целью снижения выработки грудного молока, но нередко включают и в состав чая для кормящих, стимулирующего лактацию. Разберёмся, чем полезно каждое из этих растений и какие правила осторожности нужно соблюдать, включая их в рацион.
Содержание
Мята и мелисса: их сходства и отличия
Заваривая чай с мятой или мелиссой, многие кормящие мамы считают, что эти растения идентичны и их названия — синонимы. На самом деле у них много общего, но это разные травы, обладающие определёнными особенностями и специфическими свойствами.
И мята, и мелисса относятся к одному семейству — Яснотковых. Этим объясняется сходство ароматов и внешности растений. Мята имеет множество видов, среди наиболее распространённых:
- перечная;
- курчавая;
- японская;
- луговая;
- кошачья;
- длиннолистная и другие.
Мелисса — отдельный род этого семейства, имеющий свои отличительные черты. Нередко мелиссу называют лимонной мятой — это не совсем верно. Растение действительно имеет запах с лимонными нотками, но не относится к роду Мята.
Отличаются эти лекарственные травы и по внешнему виду. Мята пряморастущая, цветы — фиолетовые, собраны в «колосья». Листики мяты чаще овальные, иногда — заострённые на кончике. Мелисса имеет расходящийся стебель с волосками, цветы собраны в кольцо и имеют лиловый оттенок.
Принципиально отличаются ароматы этих растений. Мята обладает резким ментоловым запахом, что обусловлено высокой концентрацией эфирных масел в составе. Мелисса же имеет менее насыщенный аромат с лимонным шлейфом. Запах мяты слышен издалека, а аромат мелиссы проявляется при растирании листьев и выделении сока.
Витаминно-минеральный состав этих растений во многом идентичен. При этом мята обладает более высокой концентрацией нутриентов и содержит Омега-3, Омега-6, ненасыщенные жирные кислоты. Включая мяту в рацион, кормящая мама может обогатить состав грудного молока ценными питательными веществами. Однако это не значит, что мята полезнее при грудном вскармливании. Мелисса обладает тем же перечнем витаминов, микро- и макроэлементов, но гораздо реже провоцирует аллергию, так как содержит эфирные масла в неагрессивной дозировке. Оба растения богаты витаминами группы В, С, А. Среди минеральных веществ выделяются калий, кальций, магний, железо, марганец, медь. Стоит учесть, что эти данные приведены для свежих растений. При сушке и термической обработке листьев часть их полезных свойств теряется.
Калорийность трав также находится в прямой зависимости от наличия или отсутствия жирных кислот в составе. Мята чуть более калорийна, чем мелисса, но в целом оба растения относятся к категории низкокалорийных продуктов и вреда фигуре не способны причинить.
Таблица: химический состав мяты и мелиссы
Нутриент | Мята | Мелисса | Норма* |
Калорийность | 70 кКал | 49 кКал | 1700 кКал |
Белки | 3.75 г | 3.7 г | 76 г |
Жиры | 0.94 г | 0.4 г | 60 г |
Углеводы | 14.89 г | 8 г | 211 г |
Витамины | |||
Витамин А, РЭ | 212 мкг | 203 мкг | 900 мкг |
Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 0.08 мг | 1.5 мг |
Витамин В2, рибофлавин | 0.266 мг | 0.18 мг | 1.8 мг |
Витамин В6, пиридоксин | 0.129 мг | 0.16 мг | 2 мг |
Витамин В9, фолаты | 114 мкг | 105 мкг | 400 мкг |
Витамин C, аскорбиновая | 31.8 мг | 13.3 мг | 90 мг |
Витамин РР, НЭ | 1.706 мг | 1.78 мг | 20 мг |
Макроэлементы | |||
Калий, K | 569 мг | 458 мг | 2500 мг |
Кальций, Ca | 243 мг | 199 мг | 1000 мг |
Магний, Mg | 80 мг | 63 мг | 400 мг |
Натрий, Na | 31 мг | 30 мг | 1300 мг |
Фосфор, Ph | 73 мг | 60 мг | 800 мг |
Микроэлементы | |||
Железо, Fe | 5.08 мг | 11.87 мг | 18 мг |
Марганец, Mn | 1.176 мг | 1.12 мг | 2 мг |
Медь, Cu | 329 мкг | 240 мкг | 1000 мкг |
Цинк, Zn | 1.11 мг | 1.09 мг | 12 мг |
Жирные кислоты | |||
Омега-3 жирные кислоты | 0.435 г | — | от 0.9 до 3.7 г |
Омега-6 жирные кислоты | 0.069 г | — | от 4.7 до 16.8 г |
Насыщенные жирные кислоты | |||
Насыщеные жирные кислоты | 0.246 г | — | max 18.7 г |
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.033 г | — | от 18.8 до 48.8 г |
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.508 г | — | от 11.2 до 20.6 г |
* Норма — приблизительные значения для кормящей женщины среднего возраста и комплекции.
Воздействие мяты и мелиссы на организм кормящей мамы и ребёнка
Многие мамы, опасаясь негативного эффекта кофеина, содержащегося в кофе и чае, заменяют эти напитки травяными настоями в период грудного вскармливания. Мятному чаю часто приписывают чудодейственные свойства — якобы он успокаивает и увеличивает лактацию. На самом деле — это миф. Во-первых, мята оказывает тонизирующее, а не седативное воздействие на организм мамы.
Во-вторых, это растение используется для угнетения лактации, когда женщина завершает грудное вскармливание. В этом случае мяту заваривают вместе с шалфеем и готовят крепкий настой, употребляя его в течение дня. Научных подтверждений влияния мяты на количество молока нет, так как эксперименты на кормящих мамах не проводились. Однако известно о том, что эфирные масла, содержащиеся в мяте, способны вызвать аллергию у малыша. Продукт относится к категории высокоаллергенных, может спровоцировать сыпь или покраснение кожи у грудничка. Специалисты по грудному вскармливанию рекомендуют придерживаться «золотой середины» — иногда включать мяту в рацион в виде слабого настоя или нескольких листиков свежего растения при отсутствии негативных реакций у ребёнка.
Иным воздействием на организм мамы и малыша обладает мелисса. Это растение называют природным антидепрессантом. В отличие от мяты, мелисса успокаивает нервы, помогает бороться с бессонницей. Успокаивающий эффект распространяется и на грудничка — многие мамы отмечают, что малыш крепче спит, если выпить чашечку чая с мелиссой перед прикладыванием к груди. Известный лактогонный эффект оказывает, скорее, не сама мелисса в чае, а большой объём тёплой жидкости, поступающей в организм. Считается также, что мелисса улучшает вкус грудного молока, делает его ароматнее и приятнее для младенца. Мелисса относится к категории низкоаллергенных трав, но случаи возникновения аллергии у малыша не исключены, поэтому вводить продукт в рацион следует с осторожностью.
Я слышала, что с мелиссой можно, а от мяты молоко пропадёт. С мелиссой пью, с молоком всё хорошо.
У нас в одном из роддомов после родов дают чай с мелисой чтоб молоко пришло, про мяту не слышала…
я пила несколько дней мятный.потом только прочитала,что он снижает лактацию. действительно молока стало мало.
Полезные свойства для кормящих
Мята богата эфирными маслами. Это одновременно и преимущество и недостаток продукта для кормящих мам. Благодаря ментолу, присутствующему в мяте, она имеет резкий, но приятный запах, он бодрит и тонизирует. Однако это воздействие распространяется и на грудничка, который может вести себя слишком активно, испытывать проблемы со сном. Мята также способна унять разыгравшийся аппетит и подавить чувство голода. Однако период лактации — не лучшее время для похудения, питание мамы должно быть полноценным и сбалансированным. Ввиду высокой концентрации эфирных масел в мяте, её аллергенного статуса и многих других свойств, в период грудного вскармливания стоит отдать предпочтение мелиссе. Эта трава гораздо более мягко воздействует на организм кормящей мамы и благотворно влияет на самочувствие и качество молока. Помимо этого, мелисса обладает следующими положительными качествами.
- Мочегонный эффект. Мелисса помогает избавиться от застоев жидкости в тканях, ускорить обмен веществ, стимулировать выработку грудного молока.
- Улучшает кроветворение. Магний, железо, калий улучшают состав крови, препятствуют образованию холестериновых бляшек, выводят токсины и тяжёлые металлы.
- Нормализует работу желудка. Сок мелиссы оказывает анальгезирующее и спазмолитическое воздействие на стенки желудка, помогает стабилизировать пищеварение.
- Улучшает работу нервной системы. Витамины группы В, цинк, марганец благотворно влияют на деятельность мозга, улучшают память и внимание.
- Восстанавливает гормональный фон. Мелисса известна свои положительным влиянием на женское здоровье — помогает наладить гормональный фон, стабилизировать менструальный цикл после родов.
- Укрепляет иммунитет. Мелисса оказывает общеукрепляющий эффект на организм, помогает бороться с простудой, ускорить процесс выздоровления.
- Седативное воздействие. Травяной чай расслабляет и успокаивает, помогает бороться с бессонницей и нервозами, усталостью, послеродовой депрессией.
Как правильно включить эти травы в рацион кормящей мамы
Включать ли в рацион мяту, маме нужно решить, взвесив все за и против. Специалисты по грудному вскармливанию придерживаются мнения, что чашка чая с мятой 1 раз в неделю не навредит маме и малышу. Вводить в рацион мяту можно не ранее, чем малышу исполнится 3 месяца. Постоянно пить всё же рекомендуется чай с мелиссой.
Но и в этом случае есть противопоказания, в основном связанные с седативным воздействием растения на организм:
- низкое артериальное давление;
- повышенная сонливость;
- деятельность, связанная с повышенной концентрацией внимания;
- индивидуальная непереносимость и аллергия.
Планируя ввести мелиссу в рацион, соблюдайте следующие рекомендации.
- Чай с мелиссой нужно пить тёплым, тогда он поспособствует увеличению лактации.
- Впервые попробовать чай с мелиссой можно уже в первые дни после родов.
- В сутки кормящей маме разрешено выпить 1 чашку чая с мелиссой, желательно в вечернее время.
- Вводите в рацион чай с мелиссой постепенно — начиная с 50 мл, наблюдая за реакцией малыша. Если аллергии и пищевой непереносимости не наблюдается, дозу постепенно увеличивают до суточной нормы.
- Не сочетайте мелиссу с успокоительными препаратами — растение может усилить ожидаемый эффект.
В каких блюдах и напитках можно употреблять мяту и мелиссу — фотогалерея
Наиболее предпочтительный способ употребления мелиссы и мяты в период грудного вскармливания — в виде тёплого чая. Готовят его не слишком концентрированным: 1 чайную ложку сухой или свежей зелени заливают стаканом горячей воды и настаивают 15 минут. Не стоит готовить чай из кипятка, это негативно скажется на полезности напитка. Оптимальная температура — 80–90 градусов. При необходимости можно подсластить напиток небольшим количеством сахара или мёдом, если нет аллергии на продукт пчеловодства.
Сочетать мяту или мелиссу с другими лекарственными растениями в одном напитке нежелательно, так как каждое из них имеет свои особенности воздействия на организм, а при возникновении аллергии сложнее вычислить «виновника» такой реакции. Помимо чая, кормящая мама может добавлять небольшое количество свежей зелени в:
- салаты;
- напитки;
- соусы;
- кондитерские изделия.
В кулинарии мята чаще всего используется в качестве натурального ароматизатора для десертов и сладостей. Мелисса же, как правило, воспринимается поварами как приправа, её добавляют в соусы и сочетают с рыбными и мясными блюдами.
Стоит учесть, что мята и мелисса чувствительны к высокой температуре — теряют большую часть витаминов. Этот же недостаток и у высушенных растений, используемых для заваривания при приготовлении чая, и у замороженного сырья. Однако в зимний период, когда добыть свежие листики проблематично, высушенные или замороженные части растения обогатят рацион минеральными веществами.
Видео: мелисса — «успокой-трава»
Состав и свойства мяты и мелиссы во многом схожи, однако во время грудного вскармливания нужно обращать внимание даже на небольшие нюансы при выборе подходящих для питания продуктов. С этой точки зрения, предпочтительна мелисса, которая по составу и аромату похожа на мяту, но реже вызывает аллергию, помогает маме и малышу успокоиться, способствует продолжительной лактации.