Киви – полезная экзотическая ягода для кормящей мамы

Кормящая женщина, как никто другой, нуждается в полноценном наборе витаминов и микроэлементов. Это возможно лишь при сбалансированном рационе, богатом овощами, фруктами и ягодами. И если наши «родные» яблочки мамы употребляют без опасений, то насчёт экзотического киви многие сомневаются. Можно ли употреблять эту ягоду при грудном вскармливании? Не вызовет ли она негативной реакции у грудничка? В каком виде киви лучше принимать в пищу?

Химический состав киви

Киви — это ягода, появившаяся в Новой Зеландии в результате селекционных экспериментов учёных несколько десятилетий назад. За основу была взята китайская актинидия («китайский крыжовник»).

Своим названием плод обязан сходством с маленькой нелетающей птичкой киви: она такая же округлая и мохнатая.

Химический состав киви очень богат. Ягода содержит массу витаминов (прежде всего, витамин С, а также А, В6, В9, Д, Е), клетчатку, ряд полезных микроэлементов (железо и йод, фосфор и кальций, натрий и цинк, медь и очень много калия — 300 мг на 100 г продукта), антиоксиданты.

Как и многие фрукты и ягоды киви — низкокалорийный продукт (примерно 50 ккалорий на 100 г). Плод отличается невысоким содержанием сахара, что имеет особую важность для диабетиков.

Полезное и вредное действие на организм кормящей мамы и малыша

Богатым составом киви обусловлены его многочисленные полезные свойства:

1. Улучшает работу пищеварительной системы. За счёт высокого содержания клетчатки ягода устраняет запоры, которыми часто страдают женщины после родов.
2. Низкая калорийность важна для мам, недовольных своим лишним весом.
3. Калий, которым богато киви, повышает эластичность кровеносных сосудов.
4. Обилие витамина С укрепляет иммунитет (100 г мякоти обеспечивают организм суточной нормой). Это особенно актуально в сезон простудных заболеваний.
5. Ягода благотворно влияет на состояние кожи молодой мамы, делает её более упругой.
6. Плод способствует очищению организма от токсинов, является профилактикой онкологических заболеваний.
7. Киви относится к природным жиросжигателям, поэтому помогает женщинам бороться с «апельсиновой коркой» на теле. Ягода даже включается в состав антицеллюлитных кремов. Целлюлит же часто усугубляется или впервые появляется именно после родов.

Фотогалерея: полезные свойства ягоды

Видео: секреты супервитаминного плода (канал НТВ)

При всех своих преимуществах «мохнатая» ягода имеет ряд недостатков и противопоказаний к употреблению:

1. Большое количество витамина С в продукте создаёт во рту кислотную среду, а это не лучшим образом отражается на состоянии зубной эмали. По этой причине после приёма в пищу плода рекомендуется почистить зубы.
2. Экзотическая ягода — сильный аллерген. И даже если мама без проблем употребляла её при беременности, вводить продукт в рацион в период лактации следует с осторожностью.
3. Если женщина или младенец склонны к диарее, то киви только усугубит ситуацию.
4. Ягоду не следует принимать в пищу мамам с гастритом, язвой желудка, почечными заболеваниями.

Нюансы употребления при грудном вскармливании

Из-за высоких аллергенных свойств киви дегустировать этот плод можно не ранее, чем когда малышу исполнится три месяца. В первый же месяцы пищеварительная система младенца ещё является не окрепшей для таких экспериментов.

Начинать следует с маленького кусочка (не более 30 грамм), который лучше съесть утром, но не натощак. После этого мама в течение двух суток внимательно оценивает состояние ребёнка, обращая внимание на проявления аллергии и работу пищеварительной системы младенца (не должно быть коликов, поноса). Если малыш в порядке, в следующий раз порцию киви можно немного увеличить. Тем не менее, суточная доза продукта не должна превышать 100 грамм (во избежание аллергии из-за передозировки витаминами и минералами).

При введении в рацион киви одновременно не следует включать другие новые продукты.

Правильно выбираем полезную ягоду

Чтобы продукт приносил пользу, нужно его правильно выбирать, тем более, если речь идёт о кормящей маме. Так, при покупке киви обращают внимание на следующие моменты:

1. Кожура должна иметь тёмно-коричневый оттенок — это признак спелости. Недопустимы вмятины, трещины и тёмные пятна.
2. Качественная ягода имеет свежий аромат (никакого винного запаха).
3. Если слегка нажать пальцем на киви, не должна выделяться жидкость.
4. Самые вкусные киви имеют средний размер — не слишком большие и не очень маленькие.

Видео: как выбрать качественное киви (рекомендации Первого канала)

В каком виде можно есть киви при грудном вскармливании

Конечно, больше всего пользы организму принесёт сырой плод: его можно использовать в качестве перекуса.

Что касается свежевыжатого сока (такие напитки считаются очень полезными), то он очень концентрированный, а это чревато аллергической реакцией. Лучше всего обильно разбавить сок водой: в соотношении 1 столовая ложка сока на стакан воды.

Очищенную мякоть также хорошо добавлять к ягодным компотам, что не только обогатит их витаминами, но и придаст пикантную нотку.

Киви можно отлично хранить в замороженном виде — очищенным и нарезанным на кусочки. Это позволит кормящей маме быстро приготовить напиток.

Ягода хорошо сочетается с кисломолочными продуктами: кефиром, йогуртом, творогом. Например, чтобы разнообразить своё меню, женщина может приготовить необычную и очень вкусную запеканку.

Запеканка из творога

Ингредиенты:

• 400 г творога;
• 1 ст. ложка муки;
• 1 ст. ложки манной крупы;
• 0,5 стакана нежирного кефира;
• 3 ст. ложки сахара;
• 2 киви;
• 2 ст. ложки подсолнечного масла;
• по щепотке соли и ванилина.

Приготовление:

1. Яйца, творог и сахар растереть вилкой.
2. Добавить сухие компоненты, а затем кефир.
3. Оставить массу на 15 минут для набухания манки.
4. Вылить тесто в форму, сверху украсить дольками киви и присыпать сахаром.
5. Выпекать в духовке течение 40 минут при температуре 18 градусов.

Творожные кексы с бананом и киви

Ингредиенты:

• 150 г творога;
• 1 стакан муки;
• 1 банан;
• 1 киви;
• 2 яйца;
• 4 ст. ложки сахара;
• 50 г сливочного масла;
• 0,5 соды.

Приготовление:

1. Яйца взбить с сахаром в пену.
2. Отдельно смешать творог с маслом.
3. В массу ввести взбитые яйца и ещё раз взбить миксером.
4. Добавить муку и соду, хорошенько всё вымешать.
5. Ввести кусочки банана и киви.
6. Заполнить тестом силиконовые формочки.
7. Выпекать десерт в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
8. Готовое блюдо посыпать сахарной пудрой.

Видео: воздушный творожный десерт

Обязательная часть рациона кормящей мамы — овощные салаты. Интересная идея — добавить туда киви. Так, интересным получается сочетание кисло-сладкой ягоды с кабачком.

Овощной салат с кабачком и киви

Ингредиенты:

• небольшой пучок листьев салата;
• молодой кабачок (цуккини) — примерно 0,5 кг;
• 1 киви;
• 2 ст. ложки нежирного творога;
• 20 г сыра твёрдого сорта;
• сок половинки лимона;
• оливковое масло для заправки.
• щепотка соли.

Приготовление:

1. Салатные листья порвать руками. Такой способ сохраняет максимум полезных веществ.
2. Киви и кабачок нарезать небольшими долькам. Причём, кусочки ягоды должны быть более крупными.
3. Добавить творог (он должен быть рассыпчатым).
4. Приготовить соус, смешав лимонный сок с оливковым маслом, и заправить им салат.

Видео: о киви в телепрограмме Елены Малышевой «Жить здорово!» (полезный состав, нюансы выбора и приготовление коктейля)

Конечно, киви нельзя назвать совсем привычным продуктом для нашей страны. Мякоть этой очень сочной кисло-сладкой ягоды содержит массу витаминов и ценных микроэлементов, что крайне важно для кормящей мамы, но в то же время это довольно сильный аллерген. Поэтому употреблять данный продукт нужно с осторожностью, внимательно отслеживая реакцию малыша, и в разумных количествах.

• Автор: Лариса Морозова
• Распечатать

Высшее филологическое образование. Опыт работы корректором, редактором, ведения сайта, имеется педагогический стаж (первая категория).

Оцените статью:

1. 5
2. 4
3. 3
4. 2
5. 1

(5 голосов, среднее: 5 из 5)

Поделитесь с друзьями!

Похожие записи:

Корица для кормящей мамы — полезная добавка или опасный продукт

Солярий для кормящей мамы: полезная процедура или неоправданный риск

Блины и оладьи в рационе кормящей мамы