Гранат — ярко-красный сочный плод, произрастающий в Турции, Азербайджане, Иране, Пакистане и других восточных странах. На родине фрукт весьма популярен и сравним с распространённостью яблок в России. Известно, что тропические фрукты ярких расцветок могут провоцировать аллергию у грудничка и нежелательны в питании кормящей мамы, поэтому вводить такие продукты в рацион нужно с осторожностью. Специалисты рекомендуют индивидуально подходить к вопросу о том, можно ли есть гранат при грудном вскармливании или нет, наблюдая за реакцией малыша.
Содержание
Состав граната
В период кормления грудью женщина особенно нуждается в витаминах и ценных питательных веществах. Гранат — фрукт, отличающийся богатым составом. Он содержит:
- 15 незаменимых аминокислот,
- редкие нутриенты, необходимые для полноценного развития малыша и поддержания организма мамы.
Так, витамин А нормализует состояние кожи и волос, необходим для поддержания здоровья глаз. Витамин В9 (фолиевая кислота) поддерживает тонус организма, улучшает настроение, укрепляет иммунитет. Витамин С придаёт сил и помогает противостоять вирусам в периоды простуд. Калий необходим для поддержания работы сердца, регулировки водного баланса, укрепления сосудов. Железо требуется для профилактики анемии у мамы и малыша.
Таблица: химический состав и пищевая ценность
| Нутриенты | Потребность* | В 50 г продукта | % от нормы в 50 г** |
| Калорийность (кКал) | 1741,00 | 36,00 | 2% |
| Белки (г) | 100 | 0,35 | 0,5% |
| Жиры (г) | 74 | 0,30 | 0,5% |
| Углеводы (г) | 167 | 7,25 | 4,5% |
| Пищевые волокна (г) | 20 | 0,45 | 2,5% |
| Витамин В5, пантотеновая (мг) | 7 | 0,27 | 4% |
| Витамин В9, фолаты (мкг) | 500 | 9,00 | 2% |
| Витамин А (мкг) | 700 | 2,50 | 0,35% |
| Витамин C, аскорбиновая (мг) | 120 | 2,00 | 1,5% |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ (мг) | 19,00 | 0,20 | 1% |
| Витамин РР, НЭ (мг) | 23,00 | 0,25 | 1% |
| Калий, K (мг) | 2,5 тыс. | 75 | 3% |
| Кальций, Ca (мг) | 1,4 тыс. | 5 | 0,5% |
| Фосфор, Ph (мг) | 1 тыс. | 4 | 0,5% |
| Железо, Fe (мг) | 20,00 | 0,4 | 2% |
Потребность* — показатели, рассчитанные для кормящей женщины 25 лет, рост — 165 см, вес — 65 кг.
% от нормы в 50 г** — для кормящей женщины 25 лет, рост — 165 см, вес — 65 кг.
При грудном вскармливании в сутки допустимо употреблять не более 50–60 грамм граната.
Плод граната состоит из сока (38,6—63,5 %), кожуры (27,6—51,6 %) и семян (7,2−22,2 %). В лучших культурных сортах граната съедобная часть составляет 65—68 %, а выход сока 78,5—84,5 %
Польза и вред фрукта в период грудного вскармливания
Гранат — кладезь витаминов и полезных веществ, недаром в честь него назвали драгоценный камень. Кормящая мама может употреблять зёрна граната в свежем виде или пить сок из этого фрукта. Это обогащает рацион и помогает организму восстановиться, улучшает состав грудного молока.
Однако гранат может провоцировать аллергию, поэтому уместность его в рационе кормящей мамы необходимо решать в индивидуальном порядке, наблюдая за реакцией малыша.
Правила употребления граната при грудном вскармливании
Главный принцип питания во время грудного вскармливания — соблюдать меру во всём. Это правило относится и к гранату, ведь чрезмерное его употребление может навредить малышу — вызвать аллергию, нарушения стула. Руководствуйтесь следующими принципами введения граната в рацион кормящей мамы:
- Ешьте очищенные зёрна, желательно без косточек.
- Попробовать гранат можно через 3–5 месяцев после родов.
- В первый день разрешено съесть 3–5 зёрен в утренние часы. При отсутствии негативной реакции у малыша (высыпаний на коже, проблем с пищеварением) через день порцию увеличивают в 2 раза. В сутки можно употреблять не более 50–60 грамм.
- Не вводите гранат в рацион, если у малыша есть склонность к запорам.
- Следите за собственной реакцией. Если продукт вызвал изжогу, запор или чувствительность зубов, нужно исключить его из рациона.
Чем может быть опасен фрукт
Главная опасность от употребления граната в период лактации — вероятность появления аллергических реакций у ребёнка. Могут наблюдаться сыпь, покраснение, шелушение кожи. В редких случаях бывают отклонения в работе пищеварительной системы, кашель и ринит. Чем ещё может быть вреден этот плод? Изучим возможные побочные эффекты:
- Запоры и вздутие желудка. Полезные дубильные вещества — танины, содержащиеся в гранате, могут оказать негативное воздействие на пищеварение мамы и малыша при чрезмерном употреблении плодов.
- Разрушение зубной эмали. Если в период беременности эмаль зубов истончилась, то концентрированные фруктовые кислоты граната усугубят ситуацию. Женщина может заметить повышенную чувствительность зубов, особенно при употреблении горячей или холодной пищи.
- Отравление организма токсичными вещества, которые присутствуют в кожуре. Оболочка плода содержит ядовитые компоненты — изопеллетиерин, пеллетиерин, алканоиды, они могут попасть в грудное молоко. Поэтому необходимо тщательно очищать гранатовые зёрнышки.
- Усугубление геморроя. Если после родов женщина столкнулась с этим неприятным явлением, употреблять гранат не рекомендуется.
Как пить гранатовый сок
Гранатовый сок, как и свежий плод, содержит массу полезных веществ, при этом грубая клетчатка в его составе отсутствует. Ещё одно преимущество сока по сравнению со свежим гранатом — возможность минимизировать контакт с зубной эмалью, если пить через трубочку.
Чтобы включить сок в рацион без опасений, примите к сведению следующие рекомендации:
- Старайтесь пить свежевыжатый сок. Покупные напитки могут оказаться некачественными или содержать сахар и опасные добавки: консерванты, красители и прочие. Большинство магазинных соков восстановленные, приготовленные из сухого концентрата. Такой напиток уже не обладает высокой пищевой ценностью. Поэтому из покупных выбирайте цельные соки прямого отжима.
- Разбавляйте сок кипячёной водой в соотношении 1 к 1. Это сделает его состав менее «агрессивным» для желудка. Постепенно снижайте долю воды, переходя к чистому соку.
- Первая порция сока не должна превышать 30 мл, а пить его следует не чаще 1 раза в неделю. Раз за разом увеличивайте объём натурального сока, доводя его до суточной нормы в 50 мл.
- Не используйте металлическую посуду для приготовления и хранения сока. Это позволит избежать окисления напитка от контакта с металлом.
Готовить сок можно с помощью соковыжималки для цитрусовых или вручную. Разомните плод руками, затем сделайте отверстие ножом и вылейте выделившуюся жидкость в стакан.
Советы по выбору полезного фрукта
Максимальную пользу организму способен доставить только зрелый, свежий и сочный гранат. Начиная выбирать плод в магазине, сразу же откажитесь от гранатов, на поверхности которых имеются тёмные, гнилостные пятна.
Не подходят к употреблению и мягкие плоды, скорее всего, они уже испорчены — во время транспортировки, хранения или лежали на прилавке слишком долго. Воспользуйтесь советами, как выбрать качественный гранат:
- Снаружи плод сухой, внутри — сочный. Корка зрелого граната тонкая и сухая, но при этом не сморщенная, а упругая. Она плотно обтягивает зёрна, имеет однородную окраску (от бурого до красного цвета).
- Большой вес. Если гранат среднего размера весит 500–700 г, то он заполнен соком, а не воздушными пустотами. При незначительном надавливании на фрукт можно услышать характерный хруст.
- Макушка с «короной». Если на месте прикрепления к дереву сохранилась чашка цветка, она сухая, окрашенная в цвет плода и раскрывшаяся, то гранат зрелый.
- Сочность зёрен. Качественный гранат заполнен налившимися зёрнами рубинового окраса. Перегородки семенных камер тонкие и легко отделяются от зёрен. Сочный зрелый гранат может содержать до 60% сока. Такой плод считается самым полезным и обычно обладает терпким кисло-сладким вкусом.
Видео: как почистить гранат за 3 минуты
Выбираем гранатовый сок
Если нет возможности приготовить гранатовый сок своими руками, то необходимо знать, как выбрать продукт хорошего качества в магазине. Обратите внимание на следующие показатели:
- Цена. Настоящий гранатовый сок не может стоить дешевле 100 р. за литр напитка.
- Информация на этикетке. Должен быть указан производитель, даты производства и розлива, срок годности. Сама этикетка выглядит качественно. Дата производства соответствует летнему или осеннему периоду, в зависимости от того, когда происходит сбор гранатов.
- Состав. Качественный сок не содержит химических добавок — красителей, консервантов и прочих. Сахар в составе также нежелателен.
- Упаковка. Предпочтение стоит отдавать сокам в стеклянной таре, чтобы можно было оценить прозрачность и цвет содержимого. В жидкости не должно быть примесей, сама она прозрачного, рубинового или бордового цвета, крышка бутыли «опломбирована» защитной плёнкой.
- Название. Гранатовый сок — именно так называется продукт, без кавычек или приписок, употребления слова «нектар».
Отзывы
С месячной лялей я бы есть не стала. Но по крайней мере или ваще чуток. Лежала в больнице с девочкой. ТАКИМ ВОТ ГРАНАТОМ ОНА РЕШИЛА ГЕМОГЛОБИН У СЕБЯ В КРОВИ ПОВЫШАТЬ, СЫНОЧЕК У НЕЁ ВЕСЬ ОБСЫПАЛСЯ. ХОТЯ ТОЖ НЕ УВЛЕКАЛАСЬ.
Я гранаты ела зимой и когда доча родилась тоже ела, хоть и кормила, ничего, всё нормально.
Если после употребления граната у мамы или малыша появились признаки аллергии или отклонения со стороны работы пищеварительной системы, продукт следует исключить из рациона. Вновь попробовать его можно через месяц, внимательно наблюдая за реакцией обоих. При отсутствии противопоказаний и хорошей переносимости гранат способен обеспечить организм ценными аминокислотами, витаминами и микроэлементами, полезными и для мамы, и для малыша.
