Правильное питание при грудном вскармливании — залог здоровья мамы и малыша

правильное питание кормящей женщины

После родов организм женщины ослаблен и восстанавливается постепенно. Важно помочь ему в этот период, и большую роль здесь играет организация правильного питания. Это не так сложно, как кажется на первый взгляд. Жёсткой диеты придерживаться не нужно, это может навредить вам и малышу. Главное, изучить основные правила питания и знать, какие продукты можно включать в рацион при грудном вскармливании.

Питаться правильно — это важно!

При грудном вскармливании в молоко матери попадают те вещества, которые содержатся в пище. Поэтому многие молодые мамы переживают, что им придётся соблюдать строжайшие правила питания и жесточайшие диеты. Это не совсем так. Соблюдение основных принципов питания очень важно, но и не так уж сложно. Важно, потому что в восстановительный период, когда под запретом большинство медикаментов, именно правильное питание поможет поддержать иммунитет, справиться с общей ослабленностью организма, расстройствами пищеварения и другими недугами, улучшить самочувствие, причём как мамы, так и ребёнка. Не сложно, потому что, придерживаясь основных рекомендаций, можно позволить себе довольно разнообразный рацион питания. При этом, безусловно, большую роль играют индивидуальные особенности организма мамы и малыша.

струтура рациона кормящей мамы
Правильный рацион — залог здоровья матери и ребёнка

Видео: доктор Комаровский о питании кормящей мамы

Подходим к вопросу обдуманно

Самые тяжёлые — первые 3–4 недели после рождения ребёнка. В этот период нужно придерживаться более строгой диеты, так как пищеварительная система грудничка ещё адаптируется к новому питанию. При кесаревом сечении период такого ограничения в питании может растянуться до полутора месяцев, что обусловлено также процессами восстановления организма женщины.

Затем постепенно, крайне желательно по одному, можно вводить в рацион новые продукты. Их употребляют в течение 3–4 дней, внимательно отслеживая состояние ребёнка. Если всё хорошо, можно вводить следующий продукт. Если же у малыша появились нежелательные реакции: аллергия, вздутие, колики, запоры, от употребления этого продукта следует отказаться на месяц. По истечении этого срока рекомендуется попробовать ввести его снова, поскольку, реагируя на раздражители, организм грудничка приспосабливается к ним.

По калорийности и количеству питательных веществ рацион кормящей матери должен быть сбалансированным.

Если суточная потребность женщины составляет примерно 2500 ккал, то кормящим мамам необходимо увеличить это значение на 500–700 ккал. Не бойтесь располнеть, лактация требует от организма значительных затрат питательных веществ и расхода энергии. Также не рекомендуется в этот период стараться сильно похудеть, потому что это может отрицательно сказаться на состоянии здоровья, причём как вашего, так и малыша. Привести фигуру в порядок ещё будет время.

Что касается структуры рациона питания молодой матери, то белков в нём должно быть 120–130 г, в том числе 60% животных, углеводов — около 500 г, жиров — 100–110 г, в том числе 20% растительных.

Принципы правильного питания

Рассмотрим основные рекомендации по организации питания кормящей мамы, ведь именно её самочувствие во многом определяет состояние здоровья ребёнка:

  1. Питание должно быть полноценным, разнообразным, насыщенным витаминами и полезными микроэлементами. Включайте в рацион мясо, рыбу, овощи, фрукты, крупы.
  2. Исключите переедание, оно может привести к различным проблемам желудочно-кишечного тракта. Лучше принимать пищу 5–6 раз в день маленькими порциями с промежутками в 2–3 часа. При этом 3 приёма пищи должны быть основными, а остальные — это перекусы. Так вы снизите нагрузку на кишечник, который после родов тоже находится в стадии восстановления.
  3. Отдавайте предпочтение таким способам приготовления пищи, как тушение, запекание, приготовление на пару. Постарайтесь исключить жареную пищу, особенно во фритюре. Бульоны готовьте овощные или на втором отваре.
  4. Свежие фрукты и овощи рекомендуется начать употреблять, когда малышу исполнится 2–3 месяца. До этого времени подвергайте их термической обработке. Это позволяет обеспечить более лёгкое усвоение питательных веществ, не раздражается желудок и кишечник. К тому же витамины в приготовленных таким образом овощах и фруктах остаются.
  5. Ограничьте, а лучше исключите все виды продуктов, способных оказать негативное влияние на вашу пищеварительную систему, а также на организм малыша:
    • жирную, острую, очень солёную пищу, так как она раздражает желудочно-кишечный тракт;
    • мучное и сладкое, так как оно способствует развитию процессов брожения;
    • полуфабрикаты, содержащие различные химические добавки, так как они способны вызвать интоксикацию.
  6. Алкоголь — под запретом! Употребление алкоголя тормозит психическое развитие ребёнка, негативно влияет на его сердечно-сосудистую систему, разрушает нервные клетки.
  7. Пейте не менее 1,5–2 литров жидкости в сутки. Причём половину нормы должна составлять чистая вода. Вторая половина приходится на чаи, бульоны, компоты, свежие соки.
  8. По согласованию с врачом можно принимать специальные витаминные комплексы для кормящих мам.

Подробнее: что едим и как едим

Существует мнение, что как бы мама ни ела, все питательные вещества, необходимые для полноценного развития грудничка, в молоко в любом случае попадут. Поэтому недостаточно качественное питание может истощить женский организм, то есть полноценный рацион важен, в первую очередь, для мамы. В связи с этим важно понимать, какие продукты потребуются вашему организму и в каком виде.

Какие продукты и в каком виде можно есть кормящей маме

Для питания кормящей женщины наилучшим образом подойдут следующие продукты:

  1. Мясо — содержит белки, которые очень важны для построения новых клеток и регулировки обменных процессов. Выбирайте нежирное мясо, лучше молодых животных. Идеальным выбором является мясо кролика, индейки, курицы. Также хорошо есть правильно приготовленную телятину. Мясо следует отваривать, тушить, запекать. При приготовлении мясных супов проварите мясо 20 минут, затем слейте бульон, снова наберите воду и готовьте на этом, так называемом, втором бульоне.
  2. Куриные яйца — с осторожностью и не более двух штук в неделю.
  3. Рыба — должна быть в рационе, ведь она содержит ненасыщенные жирные кислоты, витамины, минералы. Выбирайте нежирные сорта. Из-за того, что этот продукт способен вызвать сильную аллергию, есть его нужно осторожно, наблюдая за состоянием малыша. Рыбу также отваривайте, тушите, запекайте.
  4. Кисломолочные продукты — употреблять можно и нужно. В них белки молока, являющиеся аллергенами (казеин и β-лактоглобулин), видоизменяются и не представляют опасности. Кисломолочные продукты должны быть без посторонних добавок (красители, ароматизаторы и пр.).
  5. Крупы — нужно варить цельными и на воде, по крайней мере, в первые недели, затем можно постепенно вводить молочные каши. В первую очередь, предпочтение отдайте гречневой, рисовой и кукурузной крупам — они гипоаллергенны. Пшеничная, пшённая, ячневая, перловая крупы содержат глютен, в ряде случаев являющийся причиной аллергических реакций. Их вводите в рацион постепенно и с осторожностью.
  6. Макаронные и хлебобулочные изделия — есть можно, но лучше воздержаться от свежей выпечки. Хлеб употребляйте в пищу вчерашний, чуть подсушенный. Можно есть сушки, сухари без добавок, галетное печенье.
  7. Овощи — картофель, кабачки, цветную капусту, брокколи — можно. Морковь и свёклу употребляйте в супах в небольших количествах. Также в ограниченных количествах — сладкий перец, баклажаны, тыкву, репу, зелёный лук. Всё предпочтительно есть термически обработанным. Если не сезон и, соответственно, нет свежевыращенных овощей, отдайте предпочтение замороженным, а не консервированным.
  8. Фрукты — лучше принимать в пищу те, что выросли в вашем регионе. В первые 3–4 недели подвергайте их термической обработке. Так вы снизите риск газообразования у вас и колик у малыша. Можно есть яблоки, груши, бананы (без термической обработки, но не более одного в день, чтобы избежать запоров). Абрикосы, персики, сливы — с осторожностью ввиду их слабительного эффекта. Также с большой осторожностью — хурму, гранат. Ягоды тоже можно употреблять в пищу не все. Хорошо подойдут в период лактации черешня, вишня, чёрная смородина, крыжовник. Из них можно готовить морсы, компоты.
  9. Орехи — с огромной осторожностью. На первое время лучше исключить, примерно через месяц после родов — грецкие и кедровые, вводите их постепенно и в небольших количествах.
  10. Жиры — нерафинированное растительное и сливочное масло — употреблять можно.
  11. Напитки — играют немаловажную роль в рационе кормящей мамы. Можно пить некрепкие чаи, травяные настои, цикорий, компоты, морсы, натуральные соки, разбавленные наполовину водой.
  12. Сладости — есть можно, но не все и в меру. Это могут быть сухофрукты, но немного. Исключите изюм, поскольку он вызывает вздутие живота. Сухое печенье, горький шоколад, зефир, пастила — в малом количестве. Можно побаловать себя домашней выпечкой, но с минимальным количеством сахара и не сдобной.

Что есть нельзя и последствия неправильного питания

К числу продуктов, не рекомендуемых для употребления кормящими матерями, особенно на начальном этапе, следует отнести:

  1. Жирные сорта мяса (свинина, жирная говядина), утку, гусиное мясо, сало, копчёное и солёное мясо, полуфабрикаты.
  2. Жирную рыбу, а также копчёную и солёную.
  3. Цельное молоко — может вызвать сильную аллергию у грудничка, расстройство желудка у мамы. Не употребляйте кисломолочные продукты с добавками, большим содержанием сахара, а также очень жирные.
  4. Свежие огурцы, помидоры, зелёный горошек, белокочанную капусту, редис, редьку, хрен, чеснок, экзотические овощи (авокадо, топинамбур), а также бобовые — полностью исключите, по крайней мере, на начальном этапе. Консервированные овощи также не должны присутствовать на вашем столе.
  5. Грибы — являются трудноусваиваемой пищей, поэтому от них в период вскармливания малыша следует отказаться.
  6. Цитрусовые фрукты (апельсины, мандарины, грейпфруты, лимоны и пр.) — вследствие их аллергенности.
  7. Майонез, кетчуп, различные соусы, острые приправы и специи — нежелательный компонент вашего рациона.
  8. Покупные кондитерские изделия с различного рода добавками, большим содержанием сахара и жира, молочный шоколад.
  9. Кофе, крепкий чай, газированные напитки.
  10. Алкоголь.

Интересно, что для каждого региона аллергеном являются «неродные» продукты. Так, апельсин, который достаточно часто вызывает аллергические реакции в наших широтах, является в Испании первым прикормом для малыша!

Введение продуктов питания в рацион матери на разных этапах лактации

В период грудного вскармливания начинать питание нужно с ограниченного перечня продуктов, постепенно расширяя рацион. Специалисты рекомендуют вести пищевой дневник. Так вы точно будете знать, какой продукт и в какое время употребляли, а также реакцию на него малыша. Примерные сведения, которые включаются в такой дневник: наименование продукта, дата введения, стул и состояние кожи ребёнка.

На разных этапах лактации рекомендуется постепенно вводить в рацион различные продукты питания.

Таблица: последовательность введения продуктов и питание при грудном вскармливании по месяцам

Этап Молочные продукты Мясо, птица Рыба и морепродукты Злаки и бобовые Овощи Фрукты и ягоды Напитки Прочее
Первые 10 дней сливочное масло постное мясо (кролик, телятина) каши на воде (гречневая, рисовая,
кукурузная)
овощной суп из брокколи, цветной капусты, кабачка
  • печёные яблоки;
  • бананы
  • зелёный, травяной чай;
  • компот из сухофруктов, кроме изюма;
  • отвар шиповника
растительное нерафинированное масло
До 1 месяца
  • кисломолочные продукты (кефир, ряженка, творог нежирный);
  • сыры твёрдые, но не острые
яйца рыба отварная и запечённая (треска, хек, минтай)
  • зерновой подсушенный хлеб;
  • макаронные изделия;
  • галетное печенье, сушки, сухарики без добавок
  • тушёные или запечённые овощи (морковь, лук, репа, тыква);
  • картофель отварной)
1–3 месяца сметана курица, индейка каши, в том числе молочные (ячневая, пшеничная, овсяная) свежие овощи (томаты, свёкла, огурцы и другие)
  • свежие фрукты;
  • домашнее варенье (вишня, слива, яблоко)
орехи, кроме фисташек и арахиса
3–6 месяцев каши (перловая и пшённая)
  • вишня;
  • черешня;
  • смородина;
  • крыжовник
свежевыжатые соки специи, мёд
С 6 месяцев морепродукты бобовые чеснок

Таблица: пример меню на неделю в первый месяц после родов

День Завтрак Второй завтрак Обед Полдник Ужин
Понедельник
  • каша рисовая;
  • некрепкий чай с сахаром
  • сухое печенье;
  • твёрдый сыр (50 г);
  • фиточай
  • вторичный куриный бульон (около 200 г);
  • отрубные сухарики;
  • отварная телятина (100 г)
  • стакан ряженки;
  • запечённое яблоко
  • гречка (150 г) с добавлением растительного масла;
  • настой шиповника
Вторник
  • каша кукурузная;
  • чай
  • 1 банан;
  • стакан кефира
  • овощной суп (200 г);
  • нежирное мясо (150 г)
  • 1 яйцо;
  • отвар шиповника
  • овощи на пару (200 г)
Среда
  • нежирный творог;
  • запечённое яблоко
  • сушки;
  • компот из сухофруктов
  • овощной суп;
  • ломтик пшеничного хлеба;
  • твёрдый сыр (50 г)
  • вчерашняя булочка;
  • стакан кефира
  • макароны (150г);
  • котлета из телятины (100 г)
Четверг
  • каша гречневая;
  • отвар шиповника
  • натуральный йогурт;
  • запечённые яблоки
  • тушёные овощи (150 г);
  • отварная рыба (100 г)
  • творожная запеканка;
  • компот из сливы
  • отварной рис (150 г);
  • отварная телятина (100 г);
  • чай
Пятница
  • каша кукурузная;
  • яблочный компот
  • 1 банан;
  • стакан ряженки
  • вторичный бульон (200 г);
  • 1 яйцо;
  • чай
  • галетное печенье;
  • фиточай
  • отварные овощи (250 г);
  • кусок вчерашнего хлеба
Суббота
  • каша рисовая;
  • компот из сливы
  • сухари без добавок;
  • отвар шиповника
  • овощной суп (200 г);
  • отварная телятина (100 г)
  • печёное яблоко;
  • кефир
  • каша гречневая (200 г)
Воскресенье
  • творожная запеканка;
  • чай
  • галетное печенье;
  • стакан кефира
  • макароны (150 г);
  • отварная рыба (150 г)
  • сушки;
  • йогурт
  • овощное рагу (200 г)
правильное питание кормящей мамы
Для питания кормящей мамы важно правильно выбрать продукты

Вопреки распространённому мнению в период лактации отсутствует необходимость постоянного строгого ограничения в еде. Меню кормящей мамы вполне может быть разнообразным, однако при этом важно следовать рекомендуемым принципам здорового питания. Ешьте качественную пищу, вводите в рацион продукты постепенно, следите за реакцией ребёнка и наслаждайтесь этими удивительными днями своей жизни.