Чернослив в рационе кормящей мамы: польза и вред сухофрукта

чернослив

В период после родов организм женщины постепенно восстанавливает силы. В это время молодая мама особенно нуждается в сбалансированном и разнообразном питании и полезных продуктах. В список таких многие советуют включить чернослив как один из самых распространённых и богатых витаминами сухофруктов.

Коротко о черносливе

Чернослив — кладезь полезных веществ и микроэлементов. Этот сухофрукт является незаменимым помощником для молодых мам, так как:

  • обладает способностью уменьшать тревожность и улучшать психоэмоциональное состояние, помогая в борьбе с послеродовой депрессией;
  • положительно влияет на внешний вид волос, ногтей и кожи;
  • богат антиоксидантами, способствующими сохранению молодости и красоты;
  • помогает поддерживать запасы железа в организме;
  • способствует регуляции давления, а также водного, кислотного и электролитного баланса;
  • обладает мягким слабительным эффектом;
  • не относится к высокоаллергенным продуктам, что делает его безопасным для употребления в период грудного вскармливания при отсутствии индивидуальной непереносимости и других противопоказаний.
    Женщина ест чернослив
    Чернослив не относится к высокоаллергенным продуктам

Важно помнить, что чернослив — высококалорийный продукт. В 100 г этого сухофрукта в среднем содержится 256 ккал, что составляет 14% от дневной нормы кормящей матери, равной 1800 кКал.

Таблица: содержание пищевых веществ в черносливе на 100 г съедобной части

НутриентКоличествоНорма
(для взрослого человека)
% от нормы в 100 г
Пищевые волокна9 г20 г45%
ВитаминыВитамин А, РЭ10 мкг900 мкг1,1%
Бета-каротин0,06 мг5 мг0,4%
Витамин В1, тиамин0,02 мг1,5 мг1,3%
Витамин В2, рибофлавин0,1 мг1,8 мг5,6%
Витамин C, аскорбиновая3 мг90 мг3,3%
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ1,8 мг15 мг12%
Витамин РР, НЭ1,7 мг20 мг8,5%
Ниацин1,5 мг
МакроэлементыКалий, K864 мг2500 мг34,6%
Кальций, Ca80 мг1000 мг8%
Магний, Mg102 мг400 мг25,5%
Натрий, Na10 мг1300 мг0,8%
Фосфор, Ph83 мг800 мг10,4%
МикроэлементыЖелезо, Fe3 мг18 мг16,7%

Как выбрать чернослив по внешнему виду

Только качественный сухофрукт действительно принесёт вам пользу. При выборе чернослива обращайте внимание на плоды:

  • кофейный цвет плодов чернослива говорит о том, что сухофрукт предварительно обдали кипятком, значительно снизив содержание полезных веществ в нём;
    Плоды чернослива кофейного цвета
    Если плоды чернослива кофейного цвета, то, скорее всего, сухофрукт ранее обдали кипятком, что значительно снизило содержание полезных веществ
  • неестественный блеск плодов свидетельствует об их дополнительной обработке специальными химическими добавками, не несущими никакой пользы;
    Плоды чернослива с неестественным блеском
    Неестественный блеск плодов говорит об их дополнительной обработке различными химическими добавками
  • матовая поверхность плодов чернослива является свидетельством натуральности продукта, сохранившего максимум полезных свойств.
    Матовая поверхность плодов чернослива
    Свидетельством натуральности сухофрукта является матовость поверхности его плодов

Перед употреблением в пищу или приготовлением блюд, тщательно промойте сухофрукты или замочите их на несколько часов в холодной воде.

Видео: как выбрать чернослив в супермаркете

Как ввести чернослив в рацион кормящей мамы

Употребление чернослива кормящей матерью может наладить работу желудочно-кишечного тракта и способствовать улучшению моторики кишечника за счёт высокого содержания в этом сухофрукте пищевых волокон. Его можно рассматривать и как полезный перекус, и как десерт.

Некоторые мамы отмечают, что включение в их рацион чернослива помогает и ребёнку, находящемуся на полном грудном вскармливании, справиться с запором. Несмотря на все достоинства сухофрукта, его чрезмерное употребление в период кормления грудью может привести к нежелательным реакциям у грудничка: поносу, покраснениям и высыпаниям на коже.

младенец плачет
Чрезмерное употребление чернослива может привести к проблемам с животиком у младенца

Чтобы правильно ввести в рацион кормящей мамы чернослив, придерживайтесь следующей последовательности действий:

  1. Употребляйте не более одного плода в первой половине дня. Не вводите иных новых продуктов в свой рацион в этот день.
  2. Воздержитесь на две-три недели от приёма в пищу чернослива при появлении нежелательных реакций у грудничка.
  3. Попробуйте употребить через две-три недели не более одной ягоды для повторной проверки.
  4. Увеличьте на следующее утро приём чернослива до двух-трёх ягод при отсутствии у малыша нежелательных реакций.
  5. Употребляйте не более четырёх-пяти плодов в день.

В первые месяцы жизни у 10–40% грудничков наблюдаются кожные высыпания, известные как акне новорождённых. Это не аллергия, а реакция сальных желёз на материнские половые гормоны (андрогены).

акне новорожденных
Гормональную сыпь (как на этом фото) важно отличать от проявлений аллергии

Начинайте употребление чернослива, напитков из него или блюд с небольших порций. Не забывайте отслеживать реакцию своего организма на сухофрукт. В случае возникновения нежелательных последствий в виде диареи откажитесь от чернослива на время, пока стул не восстановится, и начните его употребление вновь малыми порциями.

Как приготовить отвар из чернослива

Кормящая мама может сварить компот из чернослива, добавить сухофрукт в десерт или испечь вкусную запеканку с ним.

Для помощи при запоре ребёнку, находящемуся на грудном вскармливании, можно дать отвар из чернослива, но не ранее им достижения шестимесячного возраста и не более одной чайной ложки в день, желательно утром. В противном случае напиток следует употреблять самой маме.

Рассмотрим приготовление отвара из чернослива. Вам понадобятся:

  • 100 гр плодов чернослива (20–25 штук);
  • 400 мл воды;
  • сахар по вкусу;
  • эмалированная посуда.

Инструкция по приготовлению:

  1. Тщательно промойте чернослив.
  2. Выложите плоды в подготовленную эмалированную посуду и залейте холодной водой.
  3. Добавьте сахар по вкусу (обычно этого не требуется, т.к. сухофрукт очень сладкий).
  4. Поставьте на огонь и доведите напиток до кипения.
  5. После того, как он закипит, проварите его 10 минут.
  6. Через 10 минут снимите напиток с плиты и накройте крышкой.
  7. Дождитесь полного охлаждения отвара.
  8. Процедите его перед употреблением.
    Отвар из чернослива
    Процедите охлаждённый отвар перед употреблением

Чернослив обладает рядом полезных качеств, необходимых молодой маме для восстановления сил после родов. Выбирайте только качественный сухофрукт, готовьте с ним вкусные блюда и не забывайте, что его стоит употреблять в умеренных количествах.