Бананы сегодня можно найти в любом продуктовом магазине и в меню каждой семьи. Эти плоды заслуженно считаются полезными для организма. Однако в рацион мамы при грудном вскармливании их нужно вводить с осторожностью.
Содержание
Польза и вред бананов
Банан является одним из самых калорийных плодов. Это оправдано низким содержанием жидкости в мякоти и большой долей крахмала в составе. При этом он гораздо полезнее кондитерских и мучных изделий. С точки зрения науки, бананы не фрукты, а ягоды. Но в плодах нет твёрдых косточек и характерного для многих ягод кисловатого привкуса. В Россию бананы привозят преимущественно в свежем виде, в мякоти таких плодов сохраняется большая доля ценных питательных веществ.
Бананы богаты полезными углеводами. Они обеспечивают маме заряд энергии и поставку серотонина (гормона счастья) в организм. Калории, полученные от употребления банана, расходуются быстро и не оказывают отрицательного влияния на фигуру при разумных порциях. Есть у этих плодов и другие весомые преимущества:
- Высокое содержание лизина. Эта аминокислота участвует в процессе формирования иммунитета, помогает организму бороться с вирусами.
- Низкая вероятность возникновения аллергии. Вряд ли аллергия проявится и у грудничка, если в период беременности мама активно употребляла бананы.
- Подходят для диетического питания людям как с повышенной, так и пониженной кислотностью желудка, легко перевариваются в кишечнике благодаря высокому содержанию клетчатки и пектина.
- Помогают наладить стул. Бананы имеют свойство всасывать вредные вещества в кишечнике и способствуют их выводу из организма естественным путём. Считается, что зеленоватые, неспелые бананы оказывают слабительный эффект на организм мамы и ребёнка, а мягкие, перезрелые плоды, наоборот — вяжущий. Как правило, если проблем со стулом не наблюдается, бананы не влияют на пищеварение.
- Высокое содержание калия. Этот микроэлемент необходим для полноценного функционирования сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление бананов позволит нормализовать давление, улучшить работу сердца, вывести из организма лишнюю жидкость и токсины.
- Улучшают настроение. Аминокислота триптофан в результате метаболических процессов в организме выделяет серотонин и помогает маме бороться с послеродовой депрессией.
- Обеспечивают быстрое насыщение. Углеводы из бананов имеют длительный период распада, позволяя утолить чувство голода на пару часов и избежать скачков уровня сахара в крови. Бананами можно перекусить между приёмами пищи или использовать плоды для приготовления основных блюд.
- Богатый минеральный состав. В бананах содержатся витамины С, группы В, бета-каротин, витамин PP, Е, фосфор, кальций, калий, железо.
Таблица: данные о примерном содержании питательных веществ, витаминов и минералов в 100 г
| Наименование | Содержание в 100 г |
|---|---|
| Калорийность | 96 ккал |
| Белки | 1,5 г |
| Жиры | 0,5 г |
| Углеводы | 21 г |
| Витамин А, РЭ | 20 мкг |
| Бета Каротин | 0,12 мг |
| Витамин В1, тиамин | 0,04 мг |
| Витамин В2, рибофлавин | 0,05 мг |
| Витамин В4, холин | 9,8 мг |
| Витамин В5, пантотеновая кислота | 0,25 мг |
| Витамин В6, пиридоксин | 0,38 мг |
| Витамин В9, фолаты | 10 мкг |
| Витамин C, аскорбиновая кислота | 10 мг |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0,4 мг |
| Витамин К, филлохинон | 0,5 мкг |
| Витамин РР, НЭ | 0,9 мг |
| Ниацин | 0,6 мг |
| Калий, K | 348 мг |
| Кальций, Ca | 8 мг |
| Магний, Mg | 42 мг |
| Натрий, Na | 31 мг |
| Фосфор, Ph | 28 мг |
| Железо, Fe | 0.6 мг |
| Марганец, Mn | 0.27 мг |
| Селен, Se | 1 мкг |
| Фтор, F | 2.2 мкг |
| Цинк, Zn | 0.15 мг |
Видео: Елена Малышева о пользе бананов
Нежелательные последствия
Маловероятно, что бананы окажут отрицательное воздействие на самочувствие ребёнка или повлияют на качество и количество грудного молока женщины. Однако в некоторых случаях организм малыша может отреагировать на присутствие этих плодов в рационе мамы негативно:
- Если во время вынашивания бананы не присутствовали в меню женщины, их компоненты незнакомы малышу и могут вызвать аллергию. Вводить в рацион новые продукты при грудном вскармливании нужно крайне осторожно.
- Доля бананов в рационе слишком велика. Если кормящая женщина съедает несколько плодов в течение дня, это может спровоцировать вздутие животика и колики у малыша.
- Мама начала есть бананы слишком рано. Первые недели жизни ребёнка — самые ответственные, а кормящей женщине необходимо соблюдать особую диету. В этот период есть бананы не рекомендуется.
- При употреблении зеленоватых, недозревших плодов возможно увеличение газообразования в кишечнике. Такие бананы содержат меньше пектина, но больше крахмала, способного вызывать реакцию со стороны пищеварительного тракта.
Употребление большого количества бананов может вызвать колики и вздутие живота у малыша
Бананы не рекомендуется употреблять женщинам с диабетом из-за высокого содержания сахара в составе продукта.
Бананы при грудном вскармливании
Чтобы избежать нежелательных побочных эффектов от употребления бананов в период грудного вскармливания, стоит соблюдать следующие рекомендации:
- вводить в рацион не ранее, чем через 1–2 месяца после родов;
- в первый раз съесть половинку банана и в течение дня наблюдать за реакцией малыша (возможно появление сыпи, повышенное газообразование). При отсутствии негативных проявлений у ребёнка на следующие день можно съесть целый плод.
Норма употребления бананов в сутки для кормящей мамы — не более 2 шт. в день.
В период лактации женщина может употреблять бананы в следующих видах:
- свежем;
- запечённом;
- высушенном и вяленом.
Вяленые бананы действуют щадящим образом на кишечник, однако калорийность их выше в 5–6 раз, чем у свежих плодов
Высушенные бананы представляют собой цукаты (сухофрукты), продаются и вялеными в упаковках. Считается, что плоды в таком виде оказывают менее выраженный эффект на стул, не вызывают процесса брожения в кишечнике. Это связано с пониженным содержанием грубой клетчатки. При этом калорийность их выше в 5–6 раз, чем у свежих плодов, концентрация некоторых витаминов ниже — из-за длительного хранения, температурной обработки.
Отзывы женщин
Мне в роддоме говорили, что можно из фруктов только яблоки и бананы, т. к. они не аллергены., но не много.
Я ела бананы все время, начиная с роддома. это были единственные фрукты месяцев до 3.
Варианты приготовления
Бананы можно добавлять в самые разнообразные блюда, придавая им характерный аромат и сладковатый вкус:
- смузи и коктейли. Банан удачно сочетается с молочными продуктами, кефиром, йогуртом. Обогатить блюда витаминами помогут орехи, сухофрукты в составе напитка. Ингредиенты взбивают в блендере до получения однородной массы;
- фруктовые салаты. Бананы, яблоки и другие гипоаллергенные фрукты режут кубиками и заправляют йогуртом, сливками;
- каши. Пюре из банана или порезанный на кусочки плод добавляют непосредственно в тарелку перед употреблением вместо сахара и других подсластителей;
- выпечка. С бананами готовят запеканки, кексы, печенья, пироги, сырники и др.;
- желе и десерты. Эти лакомства могут состоять из йогурта, творога, фруктовых соков, в желе добавляется желатин или агар-агар.
Фото: блюда с бананом
-
- Чизкейк с бананом готовится из творога или творожного сыра с добавлением прочих ингредиентов
-
- Каша с бананом — питательное блюдо, обеспечивающее чувство сытости на несколько часов
-
- Банан добавляют в состав десертов и используют в качестве украшения блюд
-
- Помимо банана подбирайте гипоаллергенные свежие фрукты для салата
-
- Смузи с бананом может стать вариантом завтрака или полдника
Видео: бананово-творожный пирог
Банан относится к категории легкоусвояемых и гипоаллергенных продуктов. Во многих странах именно с него начинают введение прикорма малышам. Однако кормящей маме следует с осторожностью есть бананы, ведь реакция организма на разные продукты питания индивидуальна, особенно когда речь идёт о младенце.
